На мой взгляд сайтом не только должен, но и обязан заниматься профессионал. Тот человек который знает свое дело "от и до". Но, на сегодняшний день таких людей в школах как правило нет, поэтому и "везут" эту ношу на себе учителя информатики. И по мере возможности остальные учителя вносят свой вклад в создание сайта, но, увы не всегда...